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子曰馄饨加盟店是如何解决加盟的七大矛盾

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内容提要:   众所周知加盟模式有其优点,也有其缺点。优点就是能够让企业快速发展,迅速占据市场。而缺点就是加盟店与直营店相比较起来不容易管理,加盟店的自主性非常的强。而一旦加盟店出
    众所周知加盟模式有其优点,也有其缺点。优点就是能够让企业快速发展,迅速占据市场。而缺点就是加盟店与直营店相比较起来不容易管理,加盟店的自主性非常的强。而一旦加盟店出现事故必然会影响到品牌的声誉。但是我们可以发现子曰馄饨好像在加盟与直营中找到了一个平衡点,所以子曰馄饨在开放加盟的情况下发展的越来越好,到如今其发展势头还非常的强劲。那么子曰馄饨是如何解决加盟中的八大矛盾?下面就请大家一起来看看。
 
  一、加盟和直营的关系问题。

       我们认为加盟和直营是协同的关系,到今天为止我们基本保持85%的加盟店、15%的直营店这样的比例关系,但在不同的时期,也会有相应的增减变化。直营的目的是规范,优势是完成消费者更全面消费体验及品牌力的传播。劣势是成本高,高速发展需要一定的组织建设。加盟的优势很简单,效率非常高,在体系里面有20%、30%是家庭做加盟店的,成本非常低,主观能动性非常强,缺点是对一些基本操作的不规范。
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  二、加盟商的主观能动性和公司管理层本身关系问题。
 
       加盟商是有非常主观能动性的角色,他是在战场上前线的人,他清楚消费者需要什么。他们有自己的利益诉求,对待短期盈利的要求要往往高于公司总部。经营管理分享,关注连锁经营运营管理。
 
  解决这个问题,需要持续以单店加盟为主,适当加强直营店的投入,严格考核直营店的获利能力,把加盟商的效率和低成本的优势要充分表现出来,加大直营店的影响。
 
  三、品牌力和渠道力的问题。
 
       渠道、品牌力大家都会做,但这是一个相对矛盾的事情,因为各地租金等价格不一样,加盟商资金有限。我们把加盟商分成四大阵容,设置基础的返利制度,按获取产品价格的高低返利,促进加盟商之间的比较。
 
  另外,加盟商完全可以通过特定的IT系统,在手机中报数、结账、管理经营、修正数据,运营效率非常高。期间通过对加盟商的持续培训和交流,可以把不好的加盟店收回来,重新寻找新加盟商。
 
 
  四、单一品种和多品种的矛盾
 
      一直这是困扰我们的问题。在基础设计的时候,单品策略简单化,简单策略是我们的核心,到今天为止我们90%的销售额是来自于馄饨。
 
  在2006年之前我们的菜单有50多种馄饨,100多种馅。后来我们发现管理控制能力变得越来越紧迫,空间越来越小了。所以我们把产品线缩短到20个品种,以后换也是从这20个品种里面换,这样能抓住重点,让我们的中央厨房品质化。
 
  五、加盟商的主观能动性和公司资源的平衡关系。
 
        我们要认识加盟商的主动性和销售奖励问题,适当让加盟商参与公司决策。我们经常把一些有想法、有思考的加盟商请到公司来,讨论我们未来业务的模型。我们每年有加盟商大会,会每个季度每个区域跟加盟商交流,有一个沟通的平台,发表各自的看法,相互影响,共同促进门店的销售。
 
  我们公司能够提供的资源支持包括:一些VI的升级,平台媒界的资源和门店补贴等。通过公司整体大的平台资源支持门店,门店再发挥它的主观能动性去完成销售。是这样的一个平衡关系。
 
  六、长期利益和短期的利益
 
        加盟店刚进去装修是没有问题的,时间久了要翻新就不愿意,我们会通过一些政策鼓励大家去做,这是我们和加盟商愿意做的。要处理加盟商短期利益和品牌长期利益的关系处理好,不能让品牌老化,不能有80%的加盟店,就让品牌老化。
 
  七、品牌力和渠道力的问题。
   
        这在某种情况下是相悖的,越多门店意味着你的品牌力越有下降,品牌力下降的时候就不能盲目开店,要关注销售额,销售额达到一定数字的时候再考虑开更多的店,这是相辅相成的过程。
 
   以上的内容就是关于子曰馄饨是如何解决加盟中的八大矛盾?的介绍,希望对大家有所帮助。当然如果你想要加盟子曰馄饨,想要了解详细的加盟情况如果加盟费、条件等等,请在本站留言索取官方加盟资料
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