开一家子曰糊涂馄饨需要哪一些步骤

 

　　1、顾客定位：子曰糊涂馄饨店的消费普遍不高属于大众消费，餐饮加盟顾客的定位上是老少皆宜。

 

　　2、地点选择：只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

　　3、店面布置：基本要做到清洁光亮、窗明几净。用大笔钱装修店面没有必要，顾客食用子曰糊涂馄饨时很少关注门面的豪华与否。但是子曰糊涂馄饨有自己独特特点的装修风格，大气而美观，符合潮流，只要子曰糊涂馄饨质量过关、店面整洁美观就不愁没生意。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

 

　　4、价格方面：适应大众化的价位，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。

 

　　5、经营策略：价钱便宜、品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业都注意顾客的口味。如果把快要卖光的子曰糊涂馄饨再烹调一次的话店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳、干脆倒掉以免卖坏招牌，因为子曰糊涂馄饨的成本实在有限不要因小失大。

 

　　6、开张必备：开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计或叫父母、亲戚帮忙。