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子曰馄饨店这七步,竟是让你加盟赚钱好利润

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内容提要:在市场竞争激烈的情况下,餐馆想吸引顾客,就需有适宜的店面形象、体贴入微的服务、餐品味道和餐饮业管理,内外兼修才能红红火火。子曰馄饨让更多投资创业者找到适合自己的项目,那
      在市场竞争激烈的情况下,餐馆想吸引顾客,就需有适宜的店面形象、体贴入微的服务、餐品味道和餐饮业管理,内外兼修才能红红火火。子曰馄饨让更多投资创业者找到适合自己的项目,那么,如果开家子曰馄饨加盟店如何才能吸引顾客光顾呢?
 
  子曰馄饨加盟店
 
  店面形象是吸引顾客的第1步
 
  就目前而言,改变或模仿一个店面不是件复杂的事,但多数餐饮企业都没有办法把店面形象有效保护起来,其实,只要略微改动,就能让顾客产生耳目一新的感觉。通过店面形象,吸引顾客关注,是实现店面销售的前提。所以很多店面形象年年都在更新,即便是品牌连锁企业,不是外部,就是内部,都不断更新店面来展示形象。店面形象功效能在较快时间内表现出来,但这并不能就说明,销售就成功了,还需要更进一步,才能体现企业的竞争优势。
 
  服务形象是温暖顾客的第2步
 
  服务形象,一方面体现在员工形象和员工着装等外在表现上,另一方面体现在员工服务态度和服务细节等方面。服务形象可以直接让顾客感受餐厅的服务水平与标准。如“欢迎光临”、“谢谢光临”等来去问候语、“请到某地方就坐”等引路语,“不好意思,麻烦您稍等一下”等道歉语和“您好,您的餐品,请慢用”等邀餐用语……语言是心灵沟通的桥梁,一句暖人的招呼,会让顾客感受到温暖,所以不要吝惜问候与赞美顾客,是餐饮企业需进一步完善的内容,这不仅体现了企业员工素质与形象,更能体现企业对顾客的态度。
 
  细节关怀是感动顾客的第3步
 
  细节是感动顾客的杀手锏,尤其是餐饮企业,太多细节需发掘。细节考虑,不同时间段是不一样的,针对不同客户,能实现差异化的细节关怀,对顾客感动与印象是深刻的。如,雨天在门前放置脚垫,入口放置雨具挂筒;给小孩、孕妇和老年人提供专座;在显眼位置摆放时钟;桌面上摆放小常识知识栏;在入门显眼位置悬挂醒目菜单等。作为专业经营者,发现更多细节很有益处。
 
  时间效率是拉拢顾客的第4步
 
  时间效率低是餐饮企业,尤其是快餐企业的致命内伤,不仅让赶时间顾客急不可耐,还让顾客有烦躁心里,有可能对服务人员大加训斥和发生争执等。除保质外,竞争就是速度竞争,时间速度是快餐企业生存之本。有的餐馆一个厨师可以在10分钟内做好3个菜,有的只能做1个,效率上就会有利润差别。从顾客点餐,到快速出餐,会让顾客感觉效率,从而产生好感。
 
子曰馄饨店这七步,竟是让你加盟赚钱好利润
 
 
  特色推荐是方便顾客的第5步
 
  特色推荐是给顾客,尤其是老客户新鲜感的表现,有时需店内不断更换菜品风味,通过特色推荐,来增加店内销量。初到顾客有时也需推荐,因为对餐品不熟悉的情况下,顾客会看着别人的餐品点餐,把特色推荐和常规餐品放醒目位置,会给顾客形成鲜明对比,对顾客而言很方便,对子曰馄饨加盟店而言,增加了销售。
 
  标准规范是舒适顾客的第6步
 
  规范与标准体现,在快餐店内是形象展示,也是走向正规化的表现。标准规范,不仅体现在员工着装、语言、行为动作和专业能力等,还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、牙签、调味品摆放、烹制标准化、桌清理标准化和餐指引标准化等方面。通过内部软环境与标准化程序服务来服务每位到店顾客,是很多国外快餐连锁企业的经营核心。从食物到服务,体现规范性和标准性,是快餐企业快速复制发展的基础。没有标准和规则,一切都按传统方式运作,那么这样的企业很难成长。
 
  烹肴味道是赢得顾客的第7步
 
  子曰馄饨加盟店想要赢得长久顾客,关键是菜品味道。用餐除环境以外,就是看餐品能否抓住顾客的胃。味道是餐饮企业的内功,内功修炼不好,谈外功是没有意义的。
 
  做好子曰馄饨加盟店,非一日之功,需用心经营,细化到加盟店经营管理中的每个环节,创新服务与管理,注重顾客体验度,才能成值得顾客信赖的快餐店。想要加盟的朋友,可以通过子曰馄饨官网联系我们来进行加盟,子曰馄饨总部为您大开方便之门,让您开店无忧。
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